《米其林指南》是世界
历史最悠久，也最权威的酒店和餐厅指南。由于评选标准严苛，获得推荐的餐厅自然被认为是当地最优秀的餐厅。对于餐厅和主厨们说，被米其林指南推荐、甚至获得米其林之星是件令骄傲的事，因为这代表着崇的名誉以及源源断地慕名而的客户。
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每本《米其林指南》都会收录、推荐很多餐厅，它们都被称为米其林餐厅，但只有其中表现特别优异的，才会获得星级，成为米其林星级餐厅。
在星级餐厅的评审，《米其林指南》仅以食平为依据，将餐厅分为三个等级，星同类饮食风格中特别优秀的餐厅，值得造访；二星能提供类拔萃的菜肴，值得绕远路去造访；三星卓越的烹调，值得专程造访。
“
据可靠消息，近期将会有两名米其林的评审员到户省。”齐克正两手撑在会议桌，眼中迸光：“诸位，这其中代表着什么就用说明了吧。”
众当即坐直了。
米其林的评审员都是餐饮酒店业的专业且资士，们全职为米其林公司工作，以匿名的方式造访各知名餐厅，像普通顾客样，订座、点菜、用餐、付款，确保能够获得与普通食客样的验，让所有餐厅以常的平行较量。
“现在们占据天时地利，定竭全拿到这两位评审员手中的推荐名额。”齐克正掷地有声：“们开元君悦能能走户省，走向全国就看这次了。”
的目标是拿米其林餐厅这块金字招牌，如果能评星级就更好了。
“明。”众异同声地说。
唐维现在开元君悦是在两天，是美籍华裔，有九年的餐饮酒店行业经验，今年是成为米其林评审员的第三年，开元君悦也是此次户省行的最站。
和同行的是的搭档赵申，赵申是纯粹的华国，和着光鲜的样，赵申穿的显然朴素的多。
两了开元君悦，因为是饭点，餐厅里往，两好容易才在角落里各自找了张桌子坐。
“份鲍鱼，份鱼翅灌汤饺，份三葱爆龙虾，再加份烟鸭。”唐维把菜单还给务员，点的都是开元君悦的招牌菜。
“好的先生，请您稍等。”务员毕恭毕敬的说。
唐维环顾四周，宽敞气、装修豪华、光线充足，用餐环境九十分。
七分钟之，第菜烟鸭了，十分钟之，菜就都齐了。
唐维尝了烟鸭，味浓郁，而老。
又尝了个鱼翅灌汤饺，汤浓郁，味清鲜。
食八十五分。
另边，赵申将整本菜单翻覆去看了好几遍，最终只点了个最简单的酸土豆丝。
务员全程陪在边，并没有表现半点耐。
中途还 ‘小心’把筷子掉了两次，务员也是以最的速度给换了筷子。
务九十五分。
总的说，唐维对这次用餐的验还算比较意，起码比们之去的餐厅都好。
和赵申对视了眼，对方冲着点了点头。
唐维心里有了决断。
